 |
اقراص البطاطا بالجبنه |
اقراص البطاطا بالجبنه
او
فطائر البطاطا المقليه
جميعنا نبحث عن مقبلات نضيفها لسفرتنا اقراص البطاطا بالجبنه
فهو طبق شهي ولذيذ وخفيف يحبه الاطفال والكبار .
مكونات تحضير اقراص البطاطا بالجبنه :
نصف كيلو بطاطة مسلوقة .كوب ونصف طحين .
فلفل اسود رشة .
ماجي مكعب واحد.
ملح حسب الرغبة .
جبنة موزريلا او جبن عادي على حسب الرغبة .
وزيت للقلي .
١ملعقة نشاء .
طريقة التحضير :
في وعاء نهرس البطاطة وهي ساخنة كي تصبح
مثل الزبدة خالية من الكتل ثم نضيف الملح و
والفلفل والماجي والنشا ونعجن الخليط جيدا حتا يمتزج ويصبح لدينا عجين
املس وناعم .
ثم نتركها بلبراد لمدة نصف ساعة حتا تبرد ويتفتح الطحين داخل العجين .
ثم نأخذ براحة اليد من هذه العجين وتدورها ونفتحها ونضع بداخلها الجبن ونخلطها ونقرصها على شكل دائري مرتب .ونصفها في صينية مدهونة بالزيت حتى تنتهي العجين ومن ثم نضعهابالبراد لمدة نصف ساعة ومن ثم نحمي الزيت في المقلاة ونقلي الاقراص الى ان تتحمر ونضعها في طبق التقديم .
وان شاء لله الف صحا وهنا
إرسال تعليق