طريقة عمل الفاصولية البيضاء اليابسة:
 |
| فاصولية بيضا |
مكونات لتحضير الفاصولة البيضاء:
نصف كيلو فاصولية بيضاء حب يابسة.
ربع كيلو لحم مفروم ناعم.
ربع كيلو دهن مفروم قطع صغيرة .
3 ملاعق دبس البندورة الحلة او حامضة حسب الرغبة.
رشة بهار
ملعقةكبيرة ملح او حسب الرغبة .
ملعقة كبيرة سمن نباتي او زيت نباتي.
بصلة كبيرة مفرومة بحجم وسطي .
طريقة تحضير الفاصولية بيضاء :
في وعاء الطهي نغسل الفاصولياء ونضعها على النار
كي تنسلق وتنضج لمدة نصف ساعة حسب نوع الفاصولياء .
بعد ان يكون قد نضجت الفاصولياء في مقلة الطهي
نضع السمن واللحم حتى تتقلى ويتغير لونها قليلا و
بعد ذالك نضيف البصلة ونقلب قليلة حتى تذبل البصلة
نضيف الدبس البندورة ونقلبها قليلا ونضعها فوق وعاء الفاصولياء
ونقلبها جيدا حتا تتجانس ونضيف الملح والبهار
ونتركها على النار حتا تتجانس المرق ويثخن قليلا
لمدة تقريبا نصف ساعة .
تقدم مع الارز
إرسال تعليق