طريقة تحضير ارمان باللبن
 |
| ارمان |
المكونات :
لطهو الارمان نحتاج ل:
3كيلو لبن غنم
فروجة كبيرة
ملح وماجي
ربع كيلو دهنة غنم
بيضة واحدة
طريقة التحضير :
طريقة تحضير ارمان باللبن
ننظف الفروجة جيدة بلماء والخلفي وعاء كبير نضع الدهنة المفرومة حتا يتغير لونها
وتحمر جيدا وتذوب ومن ثم نضع الفروجة ونقليها بالسمنة قليلا
ونضيف عليها كوب من الماء ونصغطها بطنجرة الضغط لمدة ساعة كاملة
حتا تنضج
في وعاء اخر نضع اللبن مع بيضة وملعقة ملح وعلبة ماجي
وخفقها جيدة بالمضرب اليدوي حتا يصبح اللبن املس خالي
من الكتل
بعد ان تكون قد نضجت الدجاج نخرجها من المرق ونقطعها ونجردها من العظام
ونضيف للمرق اللبن المخلوط ونصعها على النار ونبقا نحرك اللبن حتا يغلي دون توقف حتا لا يفسد ويتكتل اللبن
ونضيف الفروج فوق اللبن ونحركها قليلة ونتركها على النار لمدة 10 دقائق
تقدم مع الرز الطازج بلشعيرية وترش على وجهها البهار و
وان شاء الله الف صحة وهنا
لأي استفسار او اقتراح لاتتردد بمراسلتنا
إرسال تعليق