تبرعاتك الخيرية (اون لاين) تصلنا كمساعدات عينية ومالية. تبرع الآن وامنح الأمل، فبكم انتم يسود الخير

طريقة عمل الزلابية

زلابية

طريقة عمل الزلابيه بالخميرة الفوريه

طريقة عمل الزلابيه 

 الزلابية من الحلويات  الشعبية الواسعة  تكتسب مذاقًا خاصًا

فى شهر رمضان، وهى حلويات مشهورة فى  الدول العربية

تختلف تسمياتها من دوله لدوله وتعد بعدة اشكال واحجام مختلفه

المكونات:

طريقة عمل الزلابيه بالخميرة الفوريه

2 كأس طحين

كأس ونصف ماء دافئ

1ملعقة كبيرة خميرة

2 ملعقة كبيرة نشا

ملعقة صغيرة سكر

رشة ملح

زيت قلي

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

عسل نحل أو قطر

سكر بودرة

طريقة التحضير :

طريقة عمل الزلابيه بالخميرة الفوريه

- نحضر ربع كأس ماء دافئ ونضيف إليه الخميرة والسكر

ونقلبهما جيدًا ثم نتركهما  لمدة ربع ساعة

- نترك الخميرة تتخمر

- نحضر إناء كبير ونضع فيه الطحين ونضيف إليه النشا

والملح ونقلبهما بالمضرب اليدوي

- نضيف كمية من الزيت على الدقيق ونقلبهم جيدًا

- نحضر خليط الخميرة ونسكبه على الطحين ونقلب جيدًا ثم

نصب باقى الماء بالتدريج مع التقليب بشكل مستمر بالمضرب اليدوي

- حين  تصبح لدينا عجينة متماسكة القوام نتركها تتخمر فى

مكان دافئ لمدة ساعتين على الأقل

- بعد تخمر العجينة نضعها فى كيس حلوانى ثم نضع الزيت

فى مقلاة عميقة على النار العالية

- نرمي قطعة وراء الأخرى من عجينة الزلابية من كيس

الحلاونى لكى تكون الزلابية كلها بنفس الحجم والشكل


نقلبها فى الزيت حتى يتغير لونها الى الدهبي من كل الجوانب

- نخرج الزلابية من الزيت ونضعها على أوراق المطبخ

لنخلصها من الزيت الزائد

- نضعها فى طبق  ونرش عليها السكر البودرة أو القطر حسب الرغبه

وان شاء الله الف

صحة وهنا

لأي استفسار او تعليق لاتتردد بمراسلتنا