طريقة عمل الكريم كرميل في المنزل

طريقة تحضير الدونات الامريكية

دونات

الدونات من أشهى  أنواع الحلويّات الأمريكية التي يحبها  الجميع تكون شكلها  دائريّاً  وهي مثقوبة من النصف مكونات الدونات بسيطة وسهلا ومتوفرة في كل منزل  نقدم لكي سيدتي طريقة عمل الدونات .

مكونات الدونات :

2 ونصف كاسات  طحين.

1 ونصف ملعقة صغيرة خميرة .

3 ملعقة طعام زبدة مقطعة .

3 ملعقة طعام سكر.

ربع ملعقة صغيرة ملح.

نصف كأس  حليب دافئ.

1 بيضة كبيرة مخفوقة قليلاً.

2  كأسات زيت نباتي للقلي.

لتغطية وجه الدونات :

نصف  كوب سكر بودرة أو سكر أبيض.

بأمكانك انت تغطسي الوجه بصوص الشوكلا على حسب الرغبة .

 طريقة تحضير الدونات الامريكية :

نضع الطحين في وعاء مع الخميرة ونخلطهم جيداً

نضيف الزبدة ونفركها مع الطحين ونحرص على عدم ترك أي كتل

نضيف السكر والملح ونخلطهم ثم نصنع حفرة في الوسط

ونضيف البيض و الحليب في وسط الحفرة ثم نخلط

باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة إلى أن تمتزج

المكونات اي بأيدينا نعجن المكونات .

باستخدام أيدينا نصنع كرة من الخليط نرش بعض الطحين

على سطح طاولة  وندلك العجينة عليه لمدة 5 دقائق إلى ان

تصبح العجينة ملساء تماماً

نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت قليلاً

ونغطيها  بنايلون ونتركها لتنفش وتختمر  بدرجة حرارة الغرفة لمدة ١ ونصف ساعة إلى أن يتضاعف حجمها

نضغط بأصابعنا على العجينة بلطف لنحرر الهواء منها ونمدها

بحيث تصبح بسماكة 1 سم ثم نقطعها إلى دوائر  ونقتطع

حفرة في وسط كل دائرةنرش ورقة نايلون بالقليل من

الطحين وننقل دوائر الدونات اليها ثم نغطي دوائر العجينة

بورق نايلون مدهون بالزيت قليلاً حتى لا تلتصق ونترك

العجينة لتنفش وتختمر  لمدة ساعة ونصف  إلى أن

يتضاعف حجم العجينة نضع الزيت في مقلاة ونسخنه ونبدأ

بقلي الدونات على دفعات اي  لا نقلي أكثر من 2 أو 3 قطع

دونات في المرة الواحدة إلى أن تتلون بلون بني ذهبي

على الطرفين ومن ثم  نرفع الدونات من المقلاة باستخدام ملعقة مثقوبة ونصفيها جيدا من الزيت

نضع السكر في طبق ونمرر الدونات فيه إلى أن تتغطى قطع

الدونات تماماً بالسكر من كل الأطراف او بصوص الشوكلا

من طرف الوجه فقط وتقدم مع الشاي او العصير .

                   وان شاءلله الف صحة وهنا