طريقة تحضير السماقيه
 |
| سماقية |
السماقية :
مكونات السماقية:
طريقة تحضير السماقيه
كيلو بانجان مقطع مربعات وسطكيلو لحم غنم مقطع قطع متوسطة الحجم
ربع كيلو دهنة مقطعة قطع صغيرة
كوبين سماق خشن
ملعقتين نعناع ناعم
راس توم مهروس
ملعقة صغيرة ملح الليمون
ملعقة كبيرة ملح
طريقة تحضير وطبخ السماقيه :
طريقة تحضير السماقيه
في وعاء الطهو نضع السماق مع الماء ونغليه على النار حتى
يحلحل السماق ويصبح لون الماء بنفسجي غامق ونصفي السماق ونضعه جانبا
نترك ماء السماق جانبا ونتخلص من السماق الخشن
ومن ثم في وعاء الطهو نغسل اللحم ونضعه ونضع فوقه ماء السماق والدهنة
ونتركه على النار حتا ينضج اللحم جيدا ومن ثم
نضع الملح والملح الليمون (ملعقة صغيرة او أكثر)حسب الرغبة
ونضع البانجان والثوم المهروس والنعناع
ونتركه على نار هادئة حتى ينضج وتسمك المرق قليلا
تقدم مع الارز
طريقة تحضير السماقيه
صحة وهنا
لأي استفسار لاتتردد بمراسلتنا
لاتنسى الاشتراك ومشاركة الوصفات
إرسال تعليق