طريقة طبخ الملوخية اليابسه
ملوخية: مقاديرها وتحضيرها
 |
| الملوخية |
اكلة شعبية ذات مذاق مميز يحبها الكثيرون
وخاصة السوريين واللبنانيون
تتضمن الوصفة التالي.....
طريقة طبخ الملوخيه اليابسه
المكونات:
فروجة كاملة او فخادوصدوره
ربع كيلو دهنة
سمنة
زيت
راس توم كبير مفروم
ملح
كزبرة 4 ملاعق كبار
ومرق دجاج
علبة ماجي
رشة ملح الليمون
طريقة التحضير :
طريقة طبخ الملوخيه اليابسه
نضع على النار الفروجة ونسلقها
بالماء وملعقة حجم وسط من الملح
حتى نتضج ونقطع الفروج ونجردها من العظام ونضعها جانبا
في وعاء اخر نضع التوم المهروس والكزبرة والدهنة
والسمنة والزيت نحمص الكزبرة قليقلا على نار ثم نضع
الملوخية اليابسة بعد ان نكون قد فركناه قليلا حتا تنعم
ومبعد ذالك نحمص الملوخية مع التوم والكزبرة على نار
هادئ دون توقف حتا تصبح اعوادها زهرية اللون ومن ثم
نضع مرق الفروج فوقها مع رشة ملح الليمون والفروج
المقطع وعلبة الماجي ونتركه على النار حتا تنضج تقدم.
مع الرز والليمون حسبي الرغبة
و ان شالله الف صحة وهنا
لأي استفسار او سؤال لاتتردد بالاتصال بنا او مراسلتنا
https://www.haerat.site/
ردحذفموقع خيرات
ردحذف